5月是春季转夏季的过渡季节，天气渐渐变热，气温也逐渐升高。对于食品和水果方面，因为气温的变化，推出的食品和水果也会带有一些特殊的特色。以下是一些5月特殊的食品和水果的介绍：

芥兰

芥兰是一种在春末夏初出现的蔬菜，也是5月特色菜品之一。芥兰不仅口感鲜美可口，而且营养丰富。它富含维生素C、胡萝卜素、钾、钙、铁等多种营养素，对调节身体机能，增强人体免疫力有很好的作用。芥兰的制作方法也比较简单，一般是清炒或者放在汤中煮。

桑葚

桑葚是5月的野果之一，不仅味道酸甜可口，而且含有非常多的营养成分，比如维生素C、维生素A以及钙、铁、锌等矿物质。常吃桑葚不仅可以起到美容养颜的作用，还可以降低血糖，增强免疫力，有益于身体的健康。

红薯

红薯是5月的主要蔬菜之一，不仅味道好，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。红薯有很多种吃法，可以烤、煮、蒸，也可以做成蛋糕等美味食品。红薯的主要功效是预防便秘和调节血糖，适合于现代人群食用。

杏子

杏子是5月的水果之一，味道酸甜可口，口感清爽。杏子可以帮助消化、解毒、清热，对于人体的保健有很大的作用。另外，杏子中含有丰富的维生素E，可以起到抗氧化的作用，预防老化。

草莓

草莓是5月非常受欢迎的水果之一，味道鲜甜可口，口感也很好。草莓中含有多种维生素和矿物质，特别是维生素C，可以帮助促进新陈代谢，改善皮肤、防止贫血。草莓可以生吃或者做成各种甜点，是5月最美味的选择之一。

综上所述，5月不仅有许多美味可口的食品，还有许多可以起到健康保健作用的水果和蔬菜。这些食品和水果的摄入可以有助于我们的身心保健，让我们更适应即将到来的夏天。